Новости и события » Здоровье » Готовим ленивые пельмени: легкий рецепт любимого блюда

Готовим ленивые пельмени: легкий рецепт любимого блюда

Готовим ленивые пельмени: легкий рецепт любимого блюда

Пельмени - это любимое и привычное блюдо для многих. Для занятых хозяек - это не всегда подходящий вариант и именно для таких существует альтернатива - ленивые пельмени.

Информатор предлагает Вам приготовить ленивые пельмени, которые не нужно лепить, а накормить можно всю семью.

Ингредиенты:

  • кипяток - 300 мл.
  • растительное масло - 2 ст. л.
  • соль - 1/2 ч. л.
  • мука - 500 гр.
  • начинка
  • мясной фарш - 450 гр.
  • лук - 1 шт.
  • чеснок - 1-2 зуб.
  • соль
  • черный перец
  • зажарка
  • лук - 2 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • растительное масло для жарки
  • томатная паста - 2 ст. л.
  • вода
  • соль
  • сахар

Пошаговый рецепт приготовления

Просеять муку, добавить 1/2 ч. л. соли.

Перемешать.

Сделать углубление в муке, постепенно влить 300 мл. кипятка, перемешать ложкой, добавить 3 ст. л. растительного масла без запаха.

Перемешать и дать тесту немного остыть.

Вымесить тесто на столе до однородного состояния, займет это примерно минут 5-7.

Поместить тесто в пакетик или пищевую пленку и оставить на 15-20 минут при комнатной температуре.

Лук мелко рублю, морковь режу мелким кубиком.

Обжариваю на растительном масле до легкой румяности овощей.

1 луковицу и зубчик чеснока измельчаю блендером. 450 гр. фарша посолить и поперчить, добавить измельченный лук с чесноком.

Все перемешать.

Тесто поделить на 3 части. 1/3 часть раскатываю в тонкий пласт.

Ножом для пиццы или обычным ножом разрезать пласт по спирали

Комочки с фаршей разложить по всей длине полоски теста на расстоянии +/- 1 см. друг от друга.

Скрепить тесто между комочками фарша.

Зажарка хорошо подзолотилась, переложить пельмени, предварительно разрезав полоску с фаршем на несколько частей, чтобы удобнее было перекладывать в кастрюлю.

Приготовить заливку. 2 ст. л. томатной пасты залить кипятком, добавляю соль и сахар по вкусу, перемешать и залить пельмени.

Вода должна доходить почти до края пельменей.

Под закрытой крышкой после закипания варить примерно 10-15 минут.


Свежие новости Украины на сегодня и последние события в мире экономики и политики, культуры и спорта, технологий, здоровья, происшествий, авто и мото

Вверх