Простые и вкусные рецепты: как приготовить куриные крылышки в маринаде из виски
8 февраля отмечается Международный день шотландского виски. Прелесть в том, что этот напиток может быть использован и в качестве ингредиента разнообразных блюд - от десертов до закусок.
Информатор нашел для вас рецепт куриных крылышек, главной особенностью которых станет маринад из виски.
Ингредиенты:
- 1 кг куриных крылышек
- ¼ - 1/3 чашки виски
- ¼ чашки соевого соуса
- 2 ст. л. коричневого сахара (можно заменить на мед)
- 1 помидор, мелко порезать и раздавить или 1 ст. л. кетчупа (томатного соуса)
- 1 ст. л. дижонской горчицы
- 1 ст. л. паприки
- ½ ч. л. кайенского перца или 1 ч. л. соуса Тобаско
- 1-2 веточки розмарина, порезать
- 2-3 веточки тимьяна, порезать
- 3-4 зубчика чеснока, мелко порубить
- 2-4 головки чеснока (по желанию), оставить целиком или разломить пополам
- 1 палочка сельдерея (по желанию), мелко порезать
- Соль
- Черный молотый перец
- 2 ст. л. оливкового масла
Способ приготовления:
- Возьмите глубокую стеклянную посуду. В ней вы будете мариновать крылышки.
- Разогрейте духовку до 240°.
- Смешайте все перечисленные ингредиенты, залейте ими крылышки и оставьте мариноваться не менее, чем на два часа. Несколько раз следует переворачивать крылышки, чтобы они промариновывались со всех сторон.
- За 30 минут до готовки нужно вынуть крылышки из холодильника.
- На противень (можно выстелить фольгой) выложите крылышки. Положите между ними головки чеснока.
- Запекайте 30-40 минут. Примерно через 20 минут крылышки должны стать должны стать темно-золотистыми. После этого их нужно будет перевернуть.
Крылышки можно подавать к столу как полноценное блюдо или закуска. Приятного аппетита!
