Секреты уборки и хранения лука: только самое важное
Сейчас у дачников горячая пора сбора урожая, и многие собирают поздний лук с грядок. Еще не занялись этим? А зря, сроки самые что ни на есть подходящие, рискуете передержать луковки на грядке и испортить урожай. Чтобы вам было проще разобраться в вопросе сбора урожая этого полезного и пикантного овоща, читайте нашу статью. Рассказываем про все секреты уборки и хранения урожая лука.
Когда стоит собирать лук?
Проще всего узнать такую информацию на упаковке производителя: когда покупаете семена овощей оптом https://glseeds.com.ua/ru/semena-ovoshchey/, сохраните себе пачку и посмотрите, на какой день нужно планировать сбор урожая.
Но также можно узнать это и по внешним признакам:
- Листья теряют упругость, ложатся на землю. Это означает, что луковица полностью созрела - внутренний стебель размягчился, и овощ будет сочным и вкусным.
- Листья пожелтели.
- Верхние наружные чешуйки подсохли и окрасились в нужный цвет (тот, который соответствует сорту).
Но не стоит ждать и полного высыхания зелени: оптимально, если на луковицах все еще остается парочка зеленых листочков, но более половины зелени пожелтело и полегло.
Важно собрать лук вовремя: при слишком раннем или же позднем сборе луковица становится сильно подвержена грибкам, микробам, заболеваниям во время хранения.
Как собрать и хранить урожай лука
Важный совет: не убирайте зелень у лука до момента его сбора, так вы обнажите его чешуйки, через которые могут проникнуть микробы и грибки.
Собирать луковицы надо в сухую и прохладную погоду. Нужно подкопать овощ граблями либо лопатой, приподнять, слегка отряхнуть от земли (не бить луковицы друг о друга) и оставить подсохнуть:
- в тени под навесом, если у вас дождливая погода, место должно хорошенько проветриваться;
- на солнце - можно положить надолго, до 7-10 дней, за это время у лука усохнет зелень, а солнечные лучи обеззаразят его.
Сушить лук нужно всего около 2-3 недель, постоянно переворачивая. Верхние чешуйки овоща за это время должны слегка огрубеть и подсохнуть.
Сухие листья и корни подрежьте, уберите подгнившие или подпорченные овощи. Поместите луковки в пластиковый или картонный ящик и отправьте на хранение в сухое и прохладное (около 0…+2 градусов) помещение.
Периодически перебирайте луковицы, убирайте испортившиеся овощи, чтобы они не навредили всему остальному урожаю. При таком способе обработки и хранения вы сохраните полезный и вкусный урожай минимум до весны. Желаем успехов и огромного урожая лука!
