Крабовый салат без лишних ингредиентов: как приготовить вкусный салат
Обычно такой салат готовят с рисом, но он только отвлекает от основного ингредиента.
Такой салат с крабовыми палочками готовится за считанные минуты. И рис для него не нужен. Получится просто и вкусно. Это зимний салат, так что все ингредиенты можно купить в любой момент в магазине. Фокус расскажет, как его приготовить.
Майонез для заправки салата можно приготовить самостоятельно, соединив в высоком стакане погружного блендера сырой яичный желток с чайной ложкой горчицы, столовой ложкой лимонного сока, щепоткой соли и сахара и 120 мл растительного масла. Опустите блендер до самого дна стакана и включите на максимальной мощности - через мгновение масса посветлеет и загустеет, превратившись в отличный майонез. Но конечно, можно использовать и готовый майонез.
Крабовый салат
Ингредиенты:
- крабовые палочки - 250 г;
- три яйца;
- свежие огурцы - 2 шт.;
- консервированная кукуруза - 200 г;
- майонез, петрушка, соль.
Отварите яйца вкрутую. Залейте холодной водой и доведите до кипения. Уменьшите огонь до среднего и варите 10 минут. Остудите яйца в холодной воде.
Очистите яйца от скорлупы и нарежьте мелкими кубиками. Также вы можете натереть яйца на терке с крупными отверстиями. Нарежьте огурцы кубиками.
Крабовые палочки нарежьте небольшими кубиками. Петрушку мелко нарежьте. И добавьте в салатник к прочим ингредиентам. Можно добавить укроп и зеленый лук.
Слейте жидкость из банки с консервированной кукурузой. Консервированную кукурузу можно заменить вареной, срезав зерна с початка. Также можно отварить в течение 5–6 мин зерна замороженной кукурузы, откинуть их на дуршлаг и остудить до комнатной температуры.
В большом салатнике соедините крабовые палочки, огурцы, яйца и кукурузу, добавьте майонез и половину зелени и перемешайте. Украсьте оставшейся зеленью. До подачи можно дать салату настояться в холодильнике в течение 30–40 мин.
Можно добавить немного моркови по-корейски, нарезанный соломкой сладкий красный перец, или пекинскую капусту.
