Ученые определили пользу вегетарианства для человечества

Ученые считают, что вегетарианство не только оздоровит множество людей, но также сделает менее интенсивным глобальное потепление. Труд специалистов Оксфордского университета помещен в журнал Proceedings of the National Academy of Sciences.

На основании полученных сведений из различных регионов установлено, что для производства мясных продуктов осуществляется вырубка большого количества деревьев. Пространство расчищается для пастбищ, кроме того, крупный рогатый скот употребляет большое количество пищи. Все это приводит к тому, что процесс глобального потепления прогрессирует. Если к 2050 году уменьшить количество потребляемого мяса, то это поможет сохранить 5,1 миллиона жизней. В случае если подавляющее число людей откажется от мяса, спасти удастся 8,1 миллиона человек.

Кроме того, специалисты рассчитали, что сокращение потребления мяса уменьшит выброс парниковых газов на 29 процентов, вегетарианство - на 63 процента, а веганство - на 70 процентов. Отказ от мясных продуктов будет иметь положительный эффект для экономики развивающихся стран.