Вкусное постное меню на 15-й день Великого поста

Третья неделя поста начинается, как всегда, с сухоядения. Спешим порадовать необычным и питательным десертом из чечевицы, пикантным салатом из свежих овощей и простыми, но вкусными мини-бутербродами.

Любите сладкое и хотите, чтобы было вкусно и без химии? Тогда наш рецепт для вас! Чечевичные конфеты готовятся легко, а получается намного вкуснее и полезнее покупных сладостей! Приступим готовить вкуснейшие лакомства к чаю или кофе?!

Чечевичные конфеты

ПОНАДОБИТСЯ:

• 250 г чечевицы
• 70 г кураги
• 50 г фиников без косточки
• 40 г грецких орехов
• 4 ст. л. жидкого меда
• 1 ст. л. сока лимона
• 2 cт. л. какао
• кунжут для обваливания

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Чечевицу залить водой и оставить на 4 ч.
2. Отварить до готовности, воду слить. Курагу и финики замочить в горячей воде на 10 мин, нарезать. Орехи подрумянить на сухой сковороде.
3. Чечевицу, какао, курагу, финики, мед, сок лимона и орехи соединить и измельчить в блендере.
4. Поместить в холодильник на 1 ч. Затем сформовать конфеты и обвалять их в кунжуте.

Салат «Сальса»

Пикантный салат из свежих овощей порадует тебя кисло-острой заправкой из сока лайма.

ПОНАДОБИТСЯ

• 8 помидоров, 1 красный сладкий перец, 1 красная луковица, 1 зубчик чеснока, 1 пучок кинзы, 1/2 перца чили, сок 1/2 лайма, 3 стол. ложки оливкового масла, соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Помидоры, сладкий перец и кинзу вымыть и обсушить. Помидоры нарезать кубиками. Перец разрезать пополам, удалить плодоножку, мякоть нарезать кубиками. Кинзу нарезать. Лук очистить и нарезать полукольцами. Все ингредиенты перемешать в салатнике. Посолить.

2. Приготовить заправку. Чеснок очистить и измельчить. Мякоть перца чили мелко нарезать. Соединить и перемешать сок лайма, оливковое масло, чеснок и перец чили. Получившейся заправкой полить салат.

Мини-сэндвичи с огурцом

ПОНАДОБИТСЯ

• 8 ломтиков бородинского хлеба, 2 огурца, 4 листа зеленого салата, 8 помидоров черри, 100 г сыра тофу, зелень по вкусу, молотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Огурцы, помидоры черри, листья салата и зелень вымыть и обсушить. Сыр тофу нарезать маленькими кубиками. Огурцы и помидоры черри нарезать кружочками. Листья салата разрезать пополам.

2. На ломтики хлеба выложить половинки листьев салата. На салат выложить кружочки огурца, затем - помидоров черри. Поперчить. Мини-сэндвичи украсить кубиками тофу и зеленью.