Названы крупы, способствующие снижению массы тела
Присутствие бобовых в рационе человека способствует снижению массы тела. К такому выводу после проведенных исследований пришли ученые из США, о чем информируется на страницах The American Journal of Clinical Nutrition.
Для того, чтобы установить, как же именно бобовые влияют на организм человека, диетологи привлекли к исследованию более 900 добровольцев разных возрастов и полов. На протяжении шести недель испытуемые включали в свой рацион незначительную порцию бобовых, в частности - горох, фасоль и чечевицу. По завершению эксперимента каждый из участников опыта потерял порядка 340 граммов лишнего веса. Наиболее удачной дневной нормой продукта диетологи считают примерно 130 граммов. Примечательно, что после прекращения употребления бобовых потерянный вес не возвращается.
Употреблять бобовые следует не только в чистом виде, но и в качестве круп. Данный продукт способен снижать уровень холестерина в крови человека. Часть экспертов также уверена в том, что именно бобовые отличаются наиболее низким гликемическим индексом.
