Как вкусно приготовить пельмени?
Сегодня мы расскажем вам, как приготовить вкусно обычные пельмени. Их можно отварить с зеленью, но еще и запечь в горшочках и даже поджарить на сковороде.
Как приготовить вкусные пельмени в домашних условиях?
Ингредиенты:
Для теста:
- мука первого сорта - 465 г;
- молоко - 75 мл;
- масло без запаха растительное - 15 мл;
- соль поваренная - щепотка;
- минеральная вода - 135 мл;
- яйцо отборное - 1 шт.
Для начинки:
- мякоть свинины - 505 г;
- луковица - 95 г;
- домашнее сало;
- специи.
Приготовление
Итак, сначала мы разберемся, как же приготовить вкусное и нежное тесто для домашних пельменей. Муку просеиваем с солью, вливаем негазированную минеральную воду и прохладное молоко. Добавляем взбитое яйцо, вводим растительное масло и тщательно все перемешиваем. Заворачиваем тесто в чистый целлофан и оставляем при комнатной температуре на 1,5 часа.
Теперь давайте рассмотрим, как приготовить вкусный фарш для пельменей. Мясо обрабатываем, перекручиваем через мясорубку с луком и домашним салом. Приправляем специями и перемешиваем.
Тесто разделяем на несколько частей, выкладываем на разделочный стол и тонко раскатываем скалкой. Вырезаем аккуратные кружочки, в серединку выкладываем немного фарша и формируем пельмени.
Как вкусно приготовить пельмени в духовке?
Ингредиенты:
- пельмени домашние - 985 г;
- луковица - 65 г;
- морковь - 65 г;
- сметана - 195 мл;
- сыр - 155 г;
- масло растительное;
- свежая зелень;
- специи.
Приготовление
Далее мы расскажем вам, как вкусно и оригинально приготовить пельмени в глиняных горшочках. В кастрюльке кипятим воду, солим ее по вкусу и бросаем пельмени, проваривая их до полуготовности. Лук чистим, мелко шинкуем, а морковь рубим соломкой. Далее обжариваем овощи на растительном масле и выкладываем их в горшочки. Добавляем пельмени, перемешиваем и заливаем отваром. Бросаем рубленую свежую зелень, сверху выкладываем сметану и посыпаем обильно сыром, измельченным на терке. Отправляем заготовки в разогретую духовку и выпекаем блюдо 45 минут.
Как вкусно приготовить жареные пельмени?
Ингредиенты:
- пельмени домашние - 25 шт.;
- вода кипяченная - 105 мл;
- масло рафинированное - 45 мл;
- специи.
Приготовление
В сковородку наливаем масло, раскаляем его и выкладываем размороженные пельмени. Приправляем их специями и обжариваем несколько минут до румяного состояния. Затем вливаем кипяченую воду, накрываем крышкой и готовим блюдо до полного испарения жидкости. Подаем пельмени со свежими овощами и любыми соусами.
