Чем отличается питание чиновников и школьников Николаева? ФОТО
Корреспонденты "Новостей-N" посмотрели, чем питаются разные социальные группы Николаева в общепитах. Как отличается рацион школьника от рациона чиновника, и чем собственные столовые учебного заведения лучше обслуживающего коммунального предприятия.
Свой "рейд" по николаевским столовым мы начали с Николаевской облгосадминистрации. Нужно отметить, что администрация только предоставляет помещение - столовую обслуживает частная фирма.
Продукция в облгосадминистрации
Забегая наперед, можно сказать, что рацион в администрации самый разнообразный, то есть тут наибольший ассортимент блюд на разный вкус. Кроме того на период поста в "столовке" предусмотрены постные блюда.
Продукция в облгосадминистрации
Если говорить о ценовой политике, то цены на блюда приближаются к ресторанным. Например, салат "Винегрет" (100 г) стоит 17 грн., мясная котлета - 21 грн., рыбная котлета - 22 грн., рис с овощами - 18 грн., картофельное пюре - 16 грн., солянка - 20 грн., булочка с лимоном - 7 грн.
Продукция в облгосадминистрации
В столовой облгосадминистрации всегда аншлаг - тут собирается едва ли не весь цвет николаевской политики и общественной жизни: народные депутаты, депутаты разных местных советов, журналисты, общественные деятели. Одни приходят основательно подкрепиться, другие забегают на чашечку кофе переговорить о рабочих моментах.
Подобного ажиотажа отнюдь не наблюдается в столовой Николаевского горисполкома. Для горисполкома готовит коммунальное производственное предприятие по организации питания в учебных заведениях (КОП), в котором недавно разразился скандал вокруг личности директора предприятия Надежды Шуличенко с последующим ее увольнением.
Продукция в горисполкоме
В горисполкомоской "столовке" тоже большой ассортимент блюд, однако цены куда демократичней, чем в облгосадминистрации. Но от этого очереди в столовой не наблюдается - знающие персоны из гильдии чиновников говорят, что в этой "столовке" невкусно готовят.
Продукция в горисполкоме
Что касается ценовой политики, то рис с овощами тут можно приобрести за 6,30 грн. (100 г), макароны по-флотски - 10 грн. (200 г), тушеная картошка - 5 грн. (200 г), картофельное пюре - 5 грн. (200 г), мясные тефтели - 9 грн., куриная отбивная - 13 грн., свекла под майонезом - 5 грн., винегрет - 5 грн.
Продукция в горисполкоме
Кстати, отдельного постного меню в горисполкомовской столовой нет.
Примечательно, что для для школьников коммунальное производственное предприятие по организации питания в учебных заведениях готовит блюда куда проще. Наши корреспонденты побывали в гимназии №2, где работает бригада, которая обслуживает 6 школ нашего города. То есть школа лишь предоставляет помещение для столовой, а приготовлением пищи занимается КОП.
Школьная столовая
Меню для школьников младших классов - это то самое "бесплатное питание", против которого ратуют многие родители - простенькое и в маленьком количестве. Однако мало кто знает, что платное питание в школьной столовой отличается от бесплатного только ценой и порцией. То есть в "столовке" не готовят отдельно борщ "бесплатный" и отдельно "платный". Все это один и тот же борщ, только школьникам младших классов его оплачивают из городского бюджета, а старшеклассники покупают за собственные деньги.
Продукция в горисполкоме
В школьной столовой самые низкие цены на блюда. Например, макароны (100 г) стоят 1 грн, борщ (300 г) - 2,63 грн., тушеное мясо птицы - 5,58 грн., каша рисовая - 1,09 грн., булочка - 3 грн. Однако выбор блюд значительно скуднее, чем в том же горисполкоме, хотя и там, и там работает одно и то же коммунальное предприятие. Кроме того, как говорят многие родители, именно из-за такого скудного меню многие школьники отказываются от обедов в пользу буфетной выпечки.
Продукция в горисполкоме
В Черноморском государственном университете им. Петра Могилы "столовка" является структурным отделом учебного заведения. Университетская "столовка" готовит для своих студентов и преподавателей и может похвастаться хорошим ассортиментом блюд. При этом цены в университете мало уступают школьным.
Меню в университете
Например, суп рисовый с фрикадельками (250 г) стоит 4,91 грн., котлета из филе - 10,51 грн., картофельное пюре - 4,55 грн., рис с овощами (200 г) - 2,95 грн., вареники с картошкой - 11 грн., макароны отварные с сыром - 6,38 грн., винегрет - 5,18 грн, булочка с кунжутом - 1,98 грн.
Продукция в университете
Продукция "могилянской" столовой пользуется спросом среди студентов и преподавателей, в первую очередь, благодаря демократичной ценовой политике.
Продукция в университете
Учитывая все выше перечисленное, можно сделать небольшой вывод, что для качественного питания нужно либо предоставлять столовую частной фирме (но это отразится и на цене продукта), либо иметь собственную "столовку" и не зависеть от разного рода коммунальных предприятий, сохранять низкую цену на продукцию и при этом контролировать качество.
Кроме того стало ясно, с какой креативностью и разнообразием КОП подходит к приготовлению пищи для чиновников и для школьников.
