Новости и события » Здоровье » Как приготовить свиную рульку в домашних условиях?

Как приготовить свиную рульку в домашних условиях?

Как приготовить свиную рульку в домашних условиях?

Многие даже не подозревают, сколько замечательных и невероятно вкусных блюд можно приготовить из самой обычной свиной рульки. Этот бюджетный продукт может стать основой вкуснейшего запеченного в духовке лакомства или же нежнейшей свиной тушенки. А как приготовить эти потрясающие кушанья мы расскажем ниже в наших рецептах.

Как запечь свиную рульку в домашних условиях?

Ингредиенты:

  • свиная рулька (крупная) - 1,8-2 кг;
  • натуральный соевый соус - 75 мл;
  • луковица репчатая - 120 г;
  • морковь - 85 г;
  • корень сельдерея - 45 г;
  • листики лавровые - 3 шт.;
  • горошки черного перца - 10-15 шт.;
  • горошки душистого перца - 5-7 шт.;
  • соль крупная - по вкусу;

Для запекания:

  • пиво светлое - 150 мл;
  • мед цветочный - 75 г;
  • соус табаско - по вкусу;
  • соус соевый - 55 мл.

Приготовление

Приготовление свиной рульки в домашних условиях начинаем с предварительной подготовки исходного продукта. Моем, чистим щеткой и соскабливаем, если потребуется, загрязнения со свиной рульки ножом и заливаем водой, поместив ее перед этим в подходящую для варки посудину. Добавляем туда же очищенную луковичку и коренья целиком, вливаем качественный соевый соус, бросаем лавровые листья и горошки перчика черного и душистого и подсаливаем содержимое емкости по вкусу. Располагаем блюдо на огне, после закипания, собираем пену, а затем снижаем жар до минимального, прикрываем кастрюлю крышкой и варим содержимое часа три. По готовности вынимаем рульку на решетку и даем ей хорошенько стечь и обсохнуть.

Теперь смешиваем светлое пиво, цветочный мед, соус соевый и табаско, намазываем полученную смесь на рульку, покрывая ее по всей поверхности. Оставляем блюдо в маринаде на один час, после чего обновляем слой пряной глазури на поверхности рульки и отправляем ее для запекания в прогретую духовку. Примерно через тридцать минут пребывания кушанья при температуре 180 градусов можно будет извлекать его на блюдо и подавать к столу, дополнив тушеной капустой и отварным или запеченным картофелем.

Тушенка из свиной рульки в домашних условиях

Ингредиенты:

  • свиная рулька (без кости) - 2 кг;
  • мякоть свинины - 2 кг;
  • листики лавровые - 5-7 шт.;
  • горошки черного перца - 2 ст. ложки;
  • горошки душистого перца - 1 ст. ложка;
  • соль крупная (нейодированная)- по вкусу.

Приготовление

Для приготовления тушенки можно взять только свиную рульку, но для идеального вкуса лучше все же добавить немного мякоти свинины с лопаточной или задней части. Подготовленную рульку избавляем от кости и нарезаем мясо на кусочки. Укладываем продукт в промасленный казан или другую посудину, пригодную для использования в духовке, чередуя слои с солью, листиками лавра и горошками черного и душистого перца. Определяем емкость с мясом в прогретую духовку и томим тушенку в течение четырех часов при температуре 125-140 градусов.

По готовности раскладываем тушенку по стерильным баночкам и укупориваем для хранения.

Как приготовить свиную рульку в домашних условиях?

Как приготовить свиную рульку в домашних условиях?


В 2019 году умерли талантливые и действительно важные для...

В 2019 году умерли талантливые и действительно важные для этого мира личности. Попробуем вспомнить, кого из знаменитостей мы потеряли

2019 год был насыщен как радостными событиями, так и печальными - в 2019 ушли из жизни много известных артистов, спортсменов и политиков и самых талантливых людей. Болезни, возраст, убийства и наркотики забрали многих культовых личностей, которые подробнее ...


загрузка...


загрузка...

загрузка...

Актуальные новости Украины на сегодня и последние события в мире 2.1576274565.5df40a850942a1.69530270.338431

Вверх