Несладкие маффины
Несладкие маффины - это отличное угощение, которое можно подать ребенку на завтрак, взять на пикник или угостить гостей на вечеринке. Они выступают в качестве пикантной и потрясающе вкусной закуски и непременно понравятся всем вашим домочадцам. Предлагаем вам несколько простых и доступных рецептов несладких маффинов.
Рецепт маффинов с курицей и сыром
Ингредиенты:
- мука - 205 г;
- молоко коровье - 215 мл;
- яйцо крупное - 105 г;
- масло сливочное - 105 г;
- разрыхлитель - 10 г;
- сахар белый - 1 ч. ложка;
- соль.
Для начинки:
- сыр твердых сортов - 115 г;
- куриное филе - 105 г;
- свежая зелень - по вкусу;
- специи.
Приготовление
В миску выливаем прохладное молоко, разбиваем куриные свежие яйца, всыпаем просеянную муку, соль, сахар и разрыхлитель. Перемешиваем тесто венчиком и постепенно выливаем растопленное остывшее сливочное маслице.
Для начинки отвариваем до готовности курицу и нарезаем мясо небольшими кубиками. Точно также измельчаем сыр и шинкуем ножом свежую петрушку. Все ингредиенты смешиваем и приправляем по вкусу специями.
Выкладываем немного теста в промасленные формочки, добавляем курицу с сыром и заливаем оставшимся тестом. Выпекаем несладкие маффины с начинкой в духовке при 180 градусах около 25 минут.
Маффины с колбасой и сыром на сметане
Ингредиенты:
- ветчина - 115 г;
- сыр твердый - 105 г;
- молоко - 115 мл;
- масло сливочное - 115 г;
- яйцо - 95 г;
- мука - 335 г;
- разрыхлитель - 2 ч. ложки;
- специи.
Приготовление
Ветчину и сыр мелко нарезаем ножом и смешиваем в миске. Для теста разбиваем яйца, бросаем специи и взбиваем все миксером. Вливаем молоко, добавляем мягкое сливочное маслице и ветчину с сыром. Тщательно все перемешиваем, выкладываем тесто в формочки и выпекаем несладкие маффины 30 минут в разогретой духовке, до румяного состояния.
Творожные несладкие маффины
Ингредиенты:
- мука - 1,5 ст.;
- разрыхлитель - 0,5 пакетика;
- специи;
- сахар - щепотка;
- яйцо - 95 г;
- масло растительное - 65 мл;
- творог - 135 г;
- кунжутные семена - для посыпки.
Приготовление
Смешиваем в миске творог, яйца, масло и молоко. Затем всыпаем сахар и хорошенько растираем. Отдельно просеиваем муку с разрыхлителем и солью. Делаем сверху углубление и вливаем жидкую массу, замешивая однородное тесто. Раскладываем его по смазанным маслицем формочкам, посыпаем по желанию кунжутом и отправляем на 25 минут в разогретую духовку. Выпекаем маффины при 165 градусах и проверяем готовность зубочисткой.
