Ученые подсчитали, сколько крашенок можно съесть на Пасху
Американские ученые из Ассоциация сердца рассчитали, что одно большое яйцо содержит около 185 мг холестерина, так что в день максимум можно потребить 300 мг.
"Наше тело устроено хитро: уровень холестерина, который вы съедаете, мало влияет на показатель холестерина в вашей крови. На первый взгляд это звучит странно. Однако есть научное объяснение: наше тело самостоятельно производит холестерин. Ежедневно организм человека вырабатывает от 1 до 2 граммов этой веществ (это в 5-10 раз превышает уровень холестерина в большом яйце.) При этом существует закономерность. Когда вы едите больше холестерина из продуктов питания ваше тело производит меньше. И наоборот: есть меньше холестерина - тело производит больше", - отметил Берарди.
Также ученый отметил, что ежедневное потребление яиц не связано с проблемами холестерина или болезнями сердца. Более того наблюдения показали, что люди, которые съедали до трех яиц в день, теряли вес быстрее тех, кто не потреблял этот продукт.
При этом особенно полезны яичные желтки. Они содержат кальций, железо, фосфор, цинк, тиамин, холин, лютеин, зеаксантин, омега-3, фолиевую и пантотеновую кислоты, витамины A, D, Е, В6 и B12.
