Как приготовить свиную рульку в мультиварке?
Приготовление свиной рульки в мультиварке - процесс совершенно не сложный. Благодаря данному прибору мясо выходит очень сочным.
Свиная рулька, запеченная в мультиварке
Ингредиенты:
- лук - 150 г;
- соус соевый - 100 мл;
- чеснок - 6 зубчиков;
- рульки свиные среднего размера - 2 шт.;
- полусладкое красное вино - 220 мл;
- соль;
- черный перец горошком;
- лист лавровый - 1 шт.;
- вода.
Приготовление
Рульки хорошенько промываем, очищаем кожицу ножом или щеткой, опаливаем остатки щетины. Помещаем подготовленные изделия на дно мультиварочной чаши. Очищенную морковь режем крупными брусочками, а лук - на несколько частей. Помещаем овощи между кусочками рульки, добавляем лавровый лист, перец, солим, вливаем воду, чтобы она покрыла рульки на 1 см. В режиме «Тушение» готовим 1,5 часа. Потом мясо извлекаем. Чеснок чистим и разрезаем дольки вдоль пополам. Шпигуем чесноком рульки, сделав в них острым ножом надрезы. Возвращаем мясные куски снова в мультиварку, вливаем вино, затем соевый соус, закрываем крышку и на «Выпечке» готовим полчаса. После этого аккуратно переворачиваем и готовим еще 20 минут - крышку сейчас уже закрывать не нужно, благодаря этому винный соус загустеет и рульки подрумянятся.
Как приготовить свиную рульку в пиве в мультиварке?
Ингредиенты:
- морковь - 200 г;
- темное пиво - 1 литр;
- лист лавровый - 2 шт.;
- чеснок - 5 зубчиков;
- горчица - 1 ст. ложка;
- мед - 1 ст. ложка;
- гвоздика -? ч. ложки;
- свиная рулька крупного размера - 1 шт.;
- лук - 300 г;
- перец;
- соль.
Приготовление
Рульку заливаем холодной водой и на часик оставляем. Потом продукт зачищаем острым ножом, моем, обсушиваем и отправляем в мультиварку. Вливаем пиво, кладем очищенную целую луковицу. Туда же отправляем нарезанную крупными брусками морковь и целые зубчики чеснока. Добавляем соль, специи, закрываем прибор и в режиме «Тушение» готовим 3 часа. Потом мясо извлекаем, остужаем. Смешиваем мед с 40 мл пивного бульона и горчицей. Полученной смесью обмазываем рульку. Бульон из мультиварочной чаши сливаем, помещаем в чашу рульку и в режиме «Выпечка» обжариваем до румяности при открытой крышке.
Свиная рулька с картошкой в мультиварке-скороварке
Ингредиенты:
- картошка - 1 кг;
- рулька свиная - 1 шт.;
- соль;
- перец;
- чеснок.
Приготовление
Рульку тщательно промываем, чистим ножом. Шпигуем мясо чесноком. Обмазываем рульку солью, перцем, также можно использовать и другие специи. Оставляем примерно на час пропитываться. А если есть время, то можно оставить и дольше. Картошку чистим, режем крупными кусками, солим, и помещаем на дно чаши. Сверху кладем рульку. Устанавливаем клапан прибора в положение «Высокое давление». В режиме «Тушение» оставляем на 1 час. Затем блюдо полностью готово для подачи.
