Три кита "Fratelli"
В центре Одессы притаился ресторан Fratelli. Именно его я выбрала дабы провести воскресный вечер в девичьей компании и не спеша проверить что и как в относительно новом, но уже востребованном ресторане.
На летней площадке много людей. Это семьи, пары, компании друзей. Метрдотель и официанты очень быстро реагируют на новых гостей, что не может не радовать.
Получив меню, глаза не разбегались. Меню сдержанное и не очень обширное, но к счастью есть чем полакомится.
Ценовая политика ресторана понятна даже по интерьеру и виду официантов.
Правда, смутил наряд администратора(если это был он). Девушка с ярко-оранжевой кудрявой шевелюрой, в красном коротком платье пляжного типа, с вульгарным кружевным декольте не отходила от входа и пристально следила за работой официантов. Я решила, что это вряд ли хостесс, или метрдотель, ибо такой наряд непозволителен для обслуживающего персонала, встречающего гостей.
Да и администратор в таком виде меня, например, смутил. Яркое пятно не давало шансов скользнуть взглядом мимо.
Официант же, наоборот, радовал глаз, и слух. Абсолютно непринужденно принес меню, уместно подшучивая, делая незамысловатый комплимент принял заказ и на протяжении вечера сопровождал нас и пытался сделать вечер комфортным.
Скажу одно, официант может либо разрушить идеальный вечер, либо спасти впечатление о ресторане.
За пункт "обслуживание" ставлю крепкую пятерку. Я не замечала официанта, но у нас на столе всегда было чисто, посуда менялась молниеносно, а мы не чувствовали неловкости от "внедрения" другого человека в свое пространство и разговор.
Что же касается блюд - шеф-повар ресторана Fratelli итальянец, который достаточно хорошо угощает одесситов и гостей итальянской и средиземноморской кухней.
На нашем столе побывала пицца "Маргарита"(112 грн), "ризотто с гребешками" (260 грн), "минестроне с томатами и соусом песто" (75 грн). Из напитков были фреши( по 70 грн), и капучино ( по 40 грн).
Каппучино и "Маргарита" в Fratelli
Ничего поражающе-сверхъестественного мы не отведали, но блюда безусловно, были не плохи.
Ризотто с гребешками
Минестроне с томатами и соусом песто оказался пресноват, ничего особенного в овощном супе и не стоило ожидать.
Минестроне с томатами и соусом песто
Отходя от гастрономической составляющей и двигаясь к интерьеру и экстерьеру заведения скажу, что заведение по своей площади не маленькое. В распоряжении гостей пока что основной и нижний залы, летняя терраса. До конца июня планируется открыть еще одну открытую площадку на крыше. В основном зале по вечерам четверга, пятницы, и субботы живая музыка, играют на фортепиано. Ниже находятся банкетный зал и детская комната, в которой по выходным деткам устраивают развлекательную программу. Проходя в уборную не могла не заглянуть в детскую, и удостоверится, что с детьми няня и она не сидит уткнувшись в телефон. Это важный плюс для ресторана - профессиональная няня, которая любит детей.
Пункт "уборная" особо не впечатлил. Откровенно говоря, было несколько минусов. Во-первых, для дамской уборной было бы неплохо сделать более яркое освещение, так как леди зачастую ходят попудрить носик, а без достаточно хорошего освещения есть риск уйти из дамского кабинета Джокером. Второй минус, замеченный мною: несмотря на то, что возле уборных постоянно курсировала уборщица, или как модно теперь говорить клининг-менеджер, в самой уборной не было идеальной чистоты.
Хотя, замечу, тот самый клининг-менеджер была одета по форме и на груди красовался бейджик. Вид ее был идеальнее, чем поле деятельности.
В достойном ресторане важно все, каждая мелочь, каждое слово, каждый жест.
Но тремя китами является кухня, чистота, обслуживание.
В ресторане Fratelli два из трех пунктов не подкачали. И на двух китах можно устоять, скажете вы. Но, я очень надеюсь, что заведение такого уровня устранит проблему, которая помешала мне похвалить всех трех китов данной локации.
В целом, Fratelli могу рекомендовать вам, друзья! Не пожалеете, если захотите в спокойной атмосфере насладится компанией друзей или семьи.
Олеся Ловская
