Ученые определили, что ежедневное употребление хлеба способствует развитию рака

Американские ученые в ходе проведенного исследования выяснили, что люди, ежедневно употребляющие в пищу выпечку, в три раза сильнее подвержены образованию раковых опухолей, чем те кто отказывается от хлебобулочных изделий. Химические элементы, которые в ней содержатся, создают благоприятную среду в организме для развития онкологии.

В выпечке, изготовленной в условиях производства, обнаружены химические элементы калий йодат и бромат, стимулирующие активность развития клеток рака. Они добавляются в изделия для того, чтобы те дольше имели товарный вид, а тесто было пышным и мягким. Те же элементы содержаться в полиэтиленовой упаковке, в которую обычно кладут выпечку. Со слов ученых, более 75% хлебобулочных изделий содержат элементы, которые при ежедневном употреблении в пищу в больших количества вызывают смертельную болезнь.

Эти составляющие давно запрещены в Новой Зеландии, Китае, Австралии, Канаде и Великобритании.