Гриль может быть опасным для здоровья
Ученые выяснили, что пища, приготовленная на гриле может быть опасной для здоровья. Щетки, которыми чистят решетки, оставляют на них небольшие железные частицы, попадающие в пищу.
Специалисты выяснили, что довольно часто люди получают травмы рта, глотки и миндалин из-за вышеописанной причины. При этом большинство случаев требуют хирургического вмешательства. Если же щетинки не задерживаются в этих регионах, они попадают в кишечник, вызывая его повреждения. Об этом журналистам рассказал Дэвид Чанг, сотрудник Университета Миссури.
По словам ученых, люди должны тщательно осматривать пищу перед ее употреблением или же использовать другие методы очистки гриля, например, нейлоновые щетки или шарики оловяной фольги. Согласно статистике, только в период с 2002 по 2014 год из-за стальных частичек, осевших на решетках и попавших в еду, получили травмы 1 698 человек, проживающих на территории США.
