В Полтавской обл. количество отравившихся на поминальных обедах превысило 60 человек

Количество отравившихся на поминальных обедах в Полтавской области возросло до 61 человека. Об этом сообщает пресс-служба Санэпидемслужбы.

По состоянию на 9 июня количество больных в результате вспышки увеличилась до 61. У ряда госпитализированных больных выделены бактерии рода Salmonella.

Во время эпидрасследования выяснилось, что блюда хранились долгое время при температуре более +25 градусов. Они готовились с нарушением технологии, не соблюдался принцип раздельности сырого и готового, нарушались условия и сроки хранения, не были созданы необходимые условия для соблюдения личной гигиены персонала предприятия общественного питания, нет данных о прохождении персоналом медицинского осмотра и данных документация на ряд продуктов для приготовления блюд. На предприятии общественного питания работает 7 человек, сейчас его работа приостановлена.