Ученые рассказали о последствиях отказа от мяса
Ученые, осуществляющие работу на базе университета Вашингтона, выяснили, что за последний год 29% жителей Великобритании стаи сокращать потребления мяса. В связи с этим специалисты решили определить последствия отказа от этого продукта.
В первую очередь у вегетарианцев уменьшается вес. Для многих соответствующий фактор является очень весомым, поскольку проблема лишних килограммов в Великобритании является довольно острой. Кроме этого, когда человек прекращает употреблять мясо, в кишечнике начинают меняться бактерии. У вегетарианцев большее их число направляются на защиту от вирусов.
Наряду с плюсами отказа от употребления мяса, стоит упомянуть и о минусах. Когда люди перестают есть этот продукт, в организме наблюдается дефицит различных питательных веществ. В этом вопросе не поможет даже правильно составленная диета. Существуют такие витамины, которые невозможно получить только из пищи растительного происхождения.
По словам ученых, при отказе от мяса уменьшается риск появления опухоли, сердечно-сосудистых заболеваний. Обработанный продукт оказывает влияние на организм, сопоставимое с гамма-излучением и курением. Красное мясо негативно воздействует, прежде всего, на сердце.
Анжелика Киселева
