Ученые узнали, почему жизнь не возможна без воды
Ученые определили, почему органическая жизнь не возможна без воды. По словам специалистов, причиной этому служат белковые взаимодействия, являющиеся основой всех процессов в теле человека и любого другого существа.
Специалисты из Национальной академии наук Великобритании рассказали, что белки состоят из крупных и сложных молекул. В связи с этим им необходимо взаимодействовать с водой для расщепления и генерации энергии. В процессе синтеза белка H2O также занимает важную роль в виде катализатора.
Проблема взаимодействия воды с белком является важной составляющей в понимании структуры последнего. Именно он является самым важным элементом в рационе питания любого человека. Исследователи отмечают, что при недостаточном количестве выпитой в сутки воды белок начинает более тяжело усваиваться и не выделяет достаточное количество необходимых веществ и энергии.
Вода также является необходимым элементом при работе молекул аминокислоты триптофана, способствующим пищеварению. По словам специалистов, без H2O белки будут сворачиваться в 1000 раз медленнее, что в итоге приведет к летальному исходу. Для обеспечения нормальной работы организма среднестатистическому человеку нужно выпивать не менее двух с половиной литров воды в сутки.
