Этот ароматный укропный соус придется как нельзя кстати зимой. Сохраняем дары лета!

Укроп никогда не бывает лишним: он умопомрачительно пахнет, полезен для здоровья и привносит в блюда пикантную нотку. Разве можно представить летние блюда без укропа? Даже если в рецепте нет этой зелени, ею запросто можно украсить блюда.

Лето - потрясающее время года. Столько всего растет, что только успевай поливать! Но как сохранить всю эту полезную красоту до зимы? Один из вариантов - укропный соус. Его приготовление займет у вас 10-15 минут.

Ингредиенты:

• укроп - 2 пучка;
• подсолнечное масло - 100 мл;
• лимон - 1 шт.;
• чеснок - 1 зубчика;
• лимонная цедра - 0,5 ч. л.;
• соль по вкусу.

Приготовление:

1. Мелко нарежьте укроп и посыпьте его с солью.
2. На мелкой терке натрите цедру лимона и добавьте к укропу. Далее из лимона нужно выдавить сок - добавьте его в будущий соус.
3. Чеснок пропустите через пресс и добавьте в укропную массу.
4. Влейте растительное масло и тщательно все перемешайте до однородного состояния. Соус готов! Хранить его можно в холодильнике.