Ученые: Электросушилка хорошо сохраняет витамины в продуктах
Электросушилка помогает сохранять витамины в фруктах и овощах. Об этом заявляют зарубежные ученые.
Научные специалисты провели немало экспериментов, с помощью которых пытались найти самый продуктивный способ сушки продуктов. В итоге оказалось, что старинные методы уже не действуют так эффективно, как ранее. Ученые сообщают, что электросушилка является самым оптимальным методом, так как в ней поток воздуха и температура равномерны и регулируются, что положительно сказывается в сушке фруктов и овощей.
Специалисты рекомендуют сушить в выше упомянутом устройстве не только обычные овощи и фрукты, а и даже отходы. Многие люди сушат жмых, после чего полученное сырье употребляют в кулинарии. Помимо этого, есть электросушилки с температурой менее 40 градусов. С их помощью можно вялить рыбу, овощи и мясо.
