Брокколи с кабачками на ужин для стройняшек!
Б/Ж/У - 2.86/2.27/4.31
Ингредиенты:
Брокколи - 0,5 килограмма
Кабачки - 2 штуки
Яйца - 4-5 штук
Кефир - 3/4 стакана
Зеленый лук - по вкусу
Свежая петрушка - по вкусу
Свежий укроп - по вкусу
Перец душистый молотый - по вкусу
Сыр твердый - 100 грамм
Масло оливковое - 1 чайная ложка
Соль - по вкусу
Приготовление:
Зелень мелко нарезать.
Кабачки нарезать тонкими ломтиками и обжарить на гриле или сухой сковороде.
Уложить в смазанную маслом форму для запекания, посолить, посыпать зеленью.
Брокколи делим на соцветие и бланшировать в кипящей подсоленной воде 2 минуты, после чего откинуть на дуршлаг и дать стечь.
Брокколи уложить на кабачки и посыпать зеленью.
Взбить яйца с кефиром, солью и перцем, добавить тертый сыр, перемешать и залить кабачки с брокколи.
Запекать при 180С 20-25 минут.
Приятного аппетита!
