Свинина, запеченная в мультиварке
Сегодня мы расскажем вам, как можно запечь свинину в мультиварке и предложим два самых востребованных варианта ее приготовления. Популярность данных рецептов неслучайна, ведь в результате мы получим невероятно вкусное кушанье, которое достойно любого, даже праздничного, стола.
Свинина, запеченная в мультиварке в фольге куском
Ингредиенты:
- свинина (цельным куском) - 1,1-1,3 кг;
- очищенная вода - 180-245 мл;
- чесночные зубцы - 6 шт.;
- горошины кориандра - по вкусу;
- сушеный базилик и орегано - по вкусу;
- горошины черного перца - 1 ст. ложка;
- соль крупная - по вкусу.
Приготовление
Цельный кусок свинины споласкиваем прохладной водой, обсушиваем тщательно, нашпиговываем очищенными и разрезанными на несколько частей чесночными зубцами и натираем смесью соли, сушеного базилика и орегано. Горошины кориандра и черного перца растираем в ступке и сдабриваем дополнительно мясо полученной смесью. Оставляем ломоть свинины в специях при комнатной температуре на пару часов, после чего помещаем его на сложенный вдвое отрез фольги, запечатываем, как можно герметичней, и располагаем в емкости мультиустройства, куда также вливаем дополнительно немного водички. Следим за тем, чтобы влага не доходила до швов на фольге, поэтому регулируем количество жидкости, полагаясь на это требование.
Осталось теперь только дождаться приготовления блюда в устройстве, настроив его для этого на режим «Выпечка» на два часа и дать по окончанию программы настояться ему в фольге еще минут двадцать, после чего можем разрезать мясо на порционные ломти и подавать.
Свинина, запеченная с картошкой, овощами и сыром в мультиварке в рукаве
Ингредиенты:
- свинина (мякоть) - 560 г;
- картофель - 560 г;
- зубцы чесночные - 1 шт.;
- морковь - 95 г;
- сыр - 120 г;
- луковица репчатая - 95 г;
- вода очищенная - 120 мл;
- масло сливочное - 30 г;
- специи, перец и соль - по вкусу;
- зелень свежая - по вкусу.
Приготовление
Для реализации данного рецепта споласкиваем свинину, разрезаем ее на порционные ломтики и укладываем временно в широкую миску. Туда же отправляем очищенную и нашинкованную кружками, соломкой или полукружками морковь, а также полукольца лука. Чесночный зубчик очищаем и продавливаем через пресс к мясу. Натираем также на терке сыр. На последнем этапе очищаем картофель, разрезаем его на некрупные дольки или кружки, промываем ломтики овоща дополнительно холодной водой и выкладываем к мясу с другими компонентами в миску. Приправляем содержимое емкости солью, перчиком, всыпаем сухие ароматные травы и пряности на свой вкус, добавляем нарубленную меленько свежую зелень и перемешиваем тщательно.
Перекладываем мясо с овощами в рукав, наливаем немного водички, кладем туда же ломтик сливочного масла, запечатываем приспособление герметично, а сверху прокалываем его в нескольких местах и помещаем в мультикастрюлю. Настраиваем прибор на режим «Выпечка» на один час и дожидаемся завершения программы.
