Картофельно-сырная лепешка. Готова есть ее каждый день!
Когда возникает необходимость перекусить чем-то сытным, вкусным и легким в приготовлении, выручат картофельно-сырные лепешки. Они хороши также в качестве основы для плотного завтрака или не очень позднего ужина. Их с удовольствием уплетают дети и мгновенно сметают с тарелок мужчины. Вкуснятина!
Ингредиенты: Для теста:
- 1 ст. мука цельнозерновая;
- 0,5 ст. муки белой;
- 0,5 ч. л. разрыхлителя;
- щепотка соли;
- 1 ч. л. сахара;
- 1 ст. йогурта.
Для начинки:
- 4-5 средних картофеля;
- 1,5 ст. тертого сыра;
- 2 ст. л. нарезанной зелени;
- по щепотке соли и перца;
- по щепотке асафетиды и куркумы;
- масло сливочное для смазки.
Приготовление:
- Муку просеять, добавить все ингредиенты, замесить тесто, оставить на 20 мин. Сформировать 6 шариков.
- Картофель отварить, остудить, почистить и натереть.
- Добавить тертый сыр, специи, зелень, перемешать и сформировать 6 шариков.
- Начинку завернуть в тесто, раскатать, обжарить на сухой сковороде, смазать сливочным маслом.
Приятного аппетита!
