Лапша Соба с шампиньонами

Ингредиенты:

• 12 Огурца;
• 2 Соцветия Брокколи;
• 2 Зубчика чеснока;
• 20 гр Корня имбиря;
• 14 Красного лука;
• 14 Болгарского перца;
• 60 гр Лапши соба;
• 1 ст. л Кунжутного масла;
• 1 ст. л Масла подсолнуха;
• 5 Шампиньонов;
• 14 ч. л Черного перца;
• 2 ст. л Соевого соуса;
• 2 Веточки кинзы;
• 2 Веточки петрушки;
• 12 ст Воды;
• 1 ст. л Белого кунжута;

Приготовление:

1. Лапшу варим 3-5 мин и промываем холодной водой
2. Нарезаем средними кусками шампиньон, огурец, брокколи, болгарский перец; лук, чеснок, корень имбиря мелкими кубиками
3. Все нарезанные ингредиенты обжариваем в смеси кунжутного и подсолнечного масла
4. Перчим
5. Добавляем соевый соус, чуть позже - воду
6. Как только вода и соевый соус закипят, добавляем лапшу
7. Посыпаем зеленью и кунжутом