Ваша любимая еда может предотвратить рак - исследование
Исследователи Великобритании, изучая в лабораторных условиях процесс развития рака толстой кишки, сделали открытие. Обрабатывая клетки, они обнаружили, что куркумин, а затем и силимарин были более эффективны в борьбе с раком, нежели фитохимическая обработка клеток. Команда сайта узнала подробности работы и делится ими с читателями.
Куркумин, активный ингредиент куркумы - одна из основных составляющих карри. Оказалось, что именно это вещество остановило развитие раковых клеток в лабораторных тестах. Но когда вещество в тех же испытаниях было объединено с силимарином (производный от травы расторопши), эффект был еще более впечатляющий.
Д-р Утаяшанкер Иезекииль, доцент кафедры биомедицины, сотрудник научной лаборатории Университета Сент-Луиса, рассказывает: «Когда раковые клетки толстой кишки предварительно подвергались воздействию куркумина, а затем обрабатывались силимарином, они гибли. Ученые, по всей видимости, нашли способ, как остановить распространение раковых клеток, альтернативные терапевтические подходы к лечению рака, которые помогут избежать побочных эффектов, вызванных химиотерапией».
В то же время д-р Иезекииль предупреждает: исследование является предварительным. Необходимо провести больше анализов, прежде чем ученые окончательно убедятся, что изучаемые соединения являются эффективным средством для лечения рака толстой кишки. Ученым еще предстоит изучить, как куркумин и силимарин влияют на действия молекул, которые вызывают изменения клетки.
Д-р Иезекииль говорит: «Концентрации куркумина и силимарина являются слишком высокими, а значит, могут быть вредны для людей. Нам еще предстоит многому научиться. На данный момент, гораздо безопаснее добавить немного специй в свой рацион и дать организму дозу куркумина от продуктов, которые содержат куркуму, такие как карри».
