Полезный тирамису! Не бойтесь поправиться!

Ингредиенты:

2 яйца

2 ст. л. отрубей

2 ст. л. геркулеса

Творог - 200 г

молоко - 70 г

Стевия по вкусу

агар-агар - 1 ч. л. (можно заменить желатином)

крепкий кофе - 100 мл

Приготовление:

Отделить с 1 яйца белок и желток, взбить по отдельности. Во взбитый желток добавить отруби, геркулес и стевию, перемешать. Взбитый белок аккуратно ввести в массу. Выложить в форму и поставить в разогретую духовку минут на 15.

Пока выпекается бисквит, сделаем крем: взбить белок и желток второго яйца также по отдельности, в желток добавить молоко, творог, стевию и разведенный агар-агар, взбить до кремообразного состояния, аккуратно добавить взбитые белки.

Бисквит делим на части, пропитываем кофе и выкладываем половину на дно формы, сверху выложить половину крема. Снова повторяем сбисквитом и кремом. Убираем на ночь в холодильник, утром извлечь из формы, присыпать какао.

Худеем вкусно!