Невероятно вкусные котлетки из киноа и нута

Ингредиенты:

• 2 ст. л. муки;
• 12 ст. нутовой муки;
• 10 бобов спаржевой фасоли;
• 2 г корня имбиря;
• 1 веточка кинзы;
• 1 веточка укропа;
• 1 веточка базилика;
• 15 острого перца;
• 14 ч. л. пажитника;
• 12 ч. л. соли;
• 12 ч. л. черного перца;
• 1 ст. воды;
• 2 ст. л. отварного киноа;
• 100 г копченого сыра;
• 12 помидора;
• 2 веточки руколы;
• 2 веточки укропа;
• 2 веточки базилика;
• 2 клубня редиса;
• 1 ст. л. семечек подсолнуха;
• 1 ст. л. домашнего майонеза;
• 1 ст. л. растительного масла.

Приготовление:

1. Из нута, муки, бобов, имбиря, зелени, острого перца, специй и воды сделать жидкое пюре с помощью погружного блендера.
2. В пюре добавить киноа, сыр, томаты.
3. Из полученной массы сформировать мини-котлеты.
4. Обжарить на растительном масле.
5. Пока жарятся котлеты, из рукколы, укропа, базилика, помидора, редиса, семечек подсолнуха и домашнего майонеза готовим салат.
6. Котлеты подаем вместе с салатом.