Хрустящие сырные, картофельные и розмариновые тарты
Ингредиенты:
- 1 лист слоеного теста;
- 50 г натертой моцареллы;
- 50 г натертого чеддера;
- 3 небольшие картофелины;
- 1 ст. л. оливкового масла;
- соль, перец по вкусу;
- 1 ст. л. листьев розмарина;
- 20 г тертого пармезана;
- 1/2 ч. л. хлопьев паприки.
Приготовление:
- Разрежьте лист слоеного теста на 4 равные части, вилкой сделайте уколы посреди теста. Ножом очень аккуратно сделайте легкие надрезы по периметру каждого кусточка теста (ширина границы около 1-1,5 см).
- Равномерно распределите по каждому кусочку теста моцареллу и чеддер.
- В отдельной миске смешайте масло, соль, перец, розмарин и тонко нарезанный на мандолине картофель. Распределите его равномерно на каждый кусочек теста.
- Выпекайте 15 минут при 200°С (400°F), или пока картофель не будет готовым.
- Перед подачей посыпьте пармезаном и хлопьями чили.
