Изумительные картофельные пирожки фаршированные грибами
Ингредиенты:
- 500 г картофельного пюре;
- 1/4 чашки муки;
- растительное масло для жарки;
- 200 г грибов (нарезанных);
- 1 средняя луковица (нарезанная);
- 1 столовая ложка нарезанного укропа;
- соль, перец по вкусу.
Приготовление:
- В разогретую сковороду насыпьте нарезанные грибы и лук. Обжаривайте 15-20 минут, пока не испарится влага, затем налейте немного растительного масла и обжаривайте еще минут 5 до тех пор, пока не начнет коричневеть. Посыпьте солью и перцем по вкусу. Добавьте нарезанный укроп, перемешайте хорошо и снимите с огня.
- Подготовьте картофельное тесто. Смешайте хорошо картофельное пюре и муку.
- Для приготовления пирожков возьмите около 2-х столовых ложек картофельной муки, сформируйте из него лепешку. Одну ложку грибной начинки поместите в середину и сформируйте пирожок. Повторите с оставшимися ингредиентами.
- На сковороде нагрейте растительное масло и обжарьте пирожки по 5 минут с каждой стороны, до золотистой корочки.
- Подавать с соусом.
