Рулет Слоеный Куриный

Слоеный рулет, начиненный куриным фаршем и перепелиными яйцами. Рулет из слоеного теста с хрустящей корочкой, перепелиными яйцами и комбинированным фаршем из мяса курицы и индейки. Ингредиенты Готовое слоеное тесто Начинка для 2 рулетов:

Куриный фарш 500 гр.

Лук 1-2 шт.

Перец, соль

Яйца перепелиные 20 шт.

Сливочное масло 100 гр.

Яйцо для смазки 1 шт.

Процесс приготовления

- Для фарша нарезаем мелко лук и обжариваем на сливочном масле до прозрачного состояния.

- Добавляем в фарш соль и черный перец. Выкладываем обжаренный лук. Перемешиваем толкушкой.

- Разворачиваем покупное слоеное тесто. Она у нас нужной толщины. Руки немного смачиваем водой. Берем фарш, нам необходимо выкласть его на серединку. На фарш выкладываем перепелиные яйца в два ряда.

- Сверху выкладываем фарш.

- Делаем надрезы полосочками по обе стороны фарша. Заворачиваем полоски теста косичкой.

- Взбиваем 1 яйцо и смазываем рулет. Перекладываем рулет в противень. Отправляем в духовку, разогретую на 180-190 градусов, запекаться 45-50 минут.

Рулет готов.

- Приятного аппетита.

Видеорецепт