Ученые из Канады выяснили, что овес снижает уровень холестерина

Овес понижает уровень холестерина в крови и помогает держать в умеренных границах. Об этом сообщили сотрудники Университета прикладной биологии в Торонто.

Этот сорт злаков способствует улучшению кровообращения и предотвращению появления инсульта. Ранее ученые из США определили, что овес может выводить из организма вещество LDL, являющиеся вредоносным холестерином.

Канадские специалисты в процессе своей работы выяснили, что данный продукт может быть полезным лишь при отсутствии термической обработки. Приготавливая его как обычную кашу, овес лишается большей части полезных веществ, превращаясь в обычное зерно.

Согласно данным исследователей, люди, ежедневно съедавшие по 100 граммов продукта, имели образцовый уровень ЛПНП. Отдельно специалисты подчеркнули, что принимать в пищу овес сверх положенной нормы также нельзя по причине вреда пищеварительной системе.