Грильяж с грецкими орехами, арахисом и шоколадной глазурью. Очень вкусный!

Ингредиенты:

• 100 г грецких орехов;
• 50 г арахиса;
• 200 мл воды;
• 100 г сахара;
• 3 ч. л. лимонного сока;
• 1/2 ч. л. соды;
• 50 г черного шоколада (для глазури).

Приготовление:

1. Грецкие орехи и арахис обжарить на сковороде на среднем огне примерно 10 - 15 минут, после чего снять с огня остудить и дробить.
2. В сотейник влить воду, добавить сахар и как только все начнет кипеть, добавить соду и лимонный сок.
3. Как только карамель станет светло-коричневого цвета, добавляем в нее порубленные орехи и снимаем с огня.
4. Выкладываем полученную смесь на смазанную подсолнечным маслом пергаментную бумагу, разравниваем и даем остыть при комнатной температуре.
5. Готовый грильяж поливаем шоколадной глазурью.