Клубничный мусс, за который семья полюбит вас еще больше

Свежие, одуряюще ароматные ягоды так и просятся в какое-нибудь симпатичное блюдо.

AdMe.ru подобрал для вас интересный способ приготовить вкусняшку из клубники.

coocoobook

Понадобится:

450 г клубники,

300 мл жирных сливок,

15 г желатина,

75 г сахара,

ягоды или мята для украшения.

Приготовление:

• Желатин замочите в 5 ст. л. холодной воды.
• Клубнику взбейте в блендере в пюре. Затем добавьте сахар по вкусу.
• Набухший желатин поставьте на маленький огонь и, не доводя до кипения, растворите. Затем остудите его, постепенно начните добавлять клубничное пюре. 4 ст. л. пюре сразу отложите в тарелочку и отставьте.
• Сливки взбейте в стойкую пену. Теперь постепенно вмешайте в сливки пюре с желатином. Делайте все аккуратно, чтобы сливки не осели.
• Теперь мусс осталось разложить по креманкам, а сверху на каждую порцию капнуть немного чистого клубничного пюре - для красивых разводов.
• Креманки поставьте в холодильник и ждите, пока все полностью застынет.