Обучение кулинарному искусству в Кропивницком переходит на новый уровень
27 октября, в профессиональном лицее имени Героя Советского Союза А. С. Егорова состоялось открытие современной лаборатории для практических занятий студентов по профессии "Повар".
Поздравить педагогический и студенческий коллективы лицея с важным для них событием пришли заместитель мэра города Наталья Дзюба и начальник управления образования Лариса Костенко.
- Поварское дело является древним искусством. Повар должен готовить не только вкусную, но и качественную и полезную пищу, - отметила в своем поздравлении Наталья Дзюба. - Овладевая всеми тонкостями искусства приготовления пищи, настоящий повар должен быть человеком творческим, всесторонне осведомленным. Практика в такой профессии имеет большое значение, а для этого необходима такая современная материально-техническая база, которую мы сегодня презентуем в вашем лицее.
Большую часть средств, а это около 200 тысяч гривен, за которые приобретена современная лаборатория, кухонная посуда и утварь, студенты заработали во время производственной практики на предприятиях общественного питания города и летом на берегу Черного и Азовского морей. Еще 100 тысяч гривен профессиональный лицей получил из городского бюджета.
- Для нас такая лаборатория является чрезвычайно важным инструментарием в подготовке будущих высококлассных поваров, - отметил директор лицея Николай Корецкий. - Я убежден, что благодаря такому комплексу, наши выпускники порадуют своих гостей не одним замечательным авторским блюдом.
За высокие достижения в учебе весь педагогический коллектив лицея - руководители, опытные преподаватели и мастера производственного обучения, были отмечены благодарностью управления образования городского совета Кропивницкого.
