Супер лимонад "Дюшез" (видео)

Для того, что бы приготовить 1,5 литра лимонада нам понадобится:

Груша - 1 кг.

Сахар - 130 гр.

Лимон - 2 шт.

Вода газированная - 1 л.

Сразу оговоримся, что количество ингредиентов и вкус зависит от сорта и качества груш. Если груши будут недостаточно сладкими - нужно будет добавить немного больше сахара. Если они будут не очень сочными - возможно получится меньше сиропа или вкус будет менее насыщенным. Поэтому обязательно пробуйте получившийся лимонад и разбавляйте сироп по своему вкусу. Итак, приступим.

1. Выжимаем сок из груш любым удобным способом. Лучше всего использовать соковыжималку. Груши лучше брать сорта «Дюшес», но это не самое важное. Главное, что бы они были сочными и сладкими.

2. Выливаем сок в кастрюлю, процедив через сито, и добавляем сахар. Ставим на небольшой огонь и помешивая варим около 10-15 минут. Получится сироп.

3. Сироп нужно остудить и, в идеале, дать ему отстоятся. Когда остатки мякоти выпадут в осадок - процедить через сито. Это нужно для того, что бы напиток получился прозрачным. Можно пренебречь этой процедурой.

4. Добавляем в сироп лимонный сок, перемешиваем и разводим газированной водой в пропорции, приблизительно 1:1. Не следует разводить весь объем сразу, попробуйте

сначала в стакане и определитесь с пропорциями по своему вкусу.