Ни за что не догадаешься, что делают эти люди в болоте! А ведь мы потом это едим
Задумывался ли ты когда-нибудь над тем, как собирают клюкву' Ведь это очень мелкие ягоды, которые растут у самой земли. Собирать их - сплошное мучение! Пока насобираешь лукошко ягод, спина немеет, а руки-ноги отваливаются от усталости.
Так откуда же столько клюквы на прилавках супермаркетов' А ведь, помимо свежих ягод, продаются еще клюквенные джемы, морсы и прочие сладости... Это же сколько нужно работников, чтобы собрать такое громадное количество ягод!
Оказывается, в наши дни сбор клюквы тоже механизирован. А сам этот процесс настолько необычен, что о нем не грех рассказать подробнее.
Для того чтобы клюкву можно было собирать автоматизированным способом, ее выращивают на специальных плантациях - чеках.
Поля, на которых выращивают клюкву, в чем-то похожи на рисовые плантации. Со всех сторон они окружены земляными брустверами, которые при надобности надежно удерживают воду внутри чека.
Когда клюква дозревает, в ней образуются небольшие пустоты. Из-за этого ягода становится легче воды и плавает на поверхности. Поэтому, чтобы собрать урожай, чеки затапливают на 50 сантиметров, а затем взбивают воду специальным комбайном.
После этой процедуры спелые ягоды отрываются от стеблей и всплывают на поверхность.
Плавающие ягоды клюквы сгоняют тралом в один конец чека, откуда просто вычерпывают чистую и промытую клюкву!
Впрочем, далеко не вся клюква собирается таким способом. Элитные ее сорта по-прежнему собирают вручную. Собранные ручным способом ягоды дольше хранятся, но трудозатраты огромны - для уборки одного гектара клюквы нужно нанять 60 рабочих!
Поэтому основная масса этих ягод собирается механизированным способом. А видео этого действа выглядит просто фантастически!
