Высокобелковая диета снижает риск ожирения печени

Согласно новому исследованию, проведенному Немецким институтом питания человека, высокобелковые диеты снижают риск ожирения печени на 48% в течение шести недель. При этом не важно, будет ли питание основываться на растительной или животной пище.

Команда ученых под руководством Марии Марковы, Ольги Пивоваровой, Силки Хорнэман, Андрэа Ф. Н. опубликовали свои исследования в журнале «Гастроэнтерология». Различные исследования уже изучали влияние высокобелковых диет на метаболизм человека.

Во многих из этих экспериментов ученые наблюдали положительное влияние, которое сказалось на массе тела человека, уровне жира в печени, количестве липидов в крови. Некоторые исследователи пришли к выводам, что частое употребление белка может снизить активность инсулина и повлиять на функции почек.

Потому в данном исследовании эксперты изучали влияние двух высокобелковых диет на 37 испытуемых женского и мужского пола в возрасте от 49 до 78 лет, страдающих от сахарного диабета. Диеты отличались источниками белка, то есть питанием растительной или животной пищей.