Овощной суп для тех, кто на диете!

Белки*Жиры*Углеводы*Килокалории на 100 гр 1.01*0.13*5.12*24.31

Ингредиенты:

морковь - 1

луковица - 1

капуста - горсть

свежий огурец - 1

помидоры - 3

болгарский перец - 1/2

Приготовление:

Укладывать слоями резаные овощи:

1 слой - морковь;

2 слой - лук;

3 слой - капуста;

4 слой - свежий огурец (огурец придает своеобразный вкус супу);

5 слой - помидор;

6 слой - сладкий перец.

Накрываем крышкой и тушим на медленном огне 25-30 минут, в собственном соку (если необходимо, можно добавить чуть-чуть воды), периодически встряхивать. Затем заливаем крутым кипятком, солим, доводим до кипения и выключаем.

При подаче посыпать укропом, петрушкой, добавить тертый чеснок и перец.