Ученые: Холодный газированный напиток лучше утоляет жажду
Холодный газированный напиток гораздо лучше утоляет жажду и на много полезнее, чем обычная вода. Об этом сообщили ученые из Университета Рутгерса.
В рамках исследования ученые провели эксперимент, где измеряли, какие чувства испытывает человек во время жажды и что лучше помогает ее утолить. Когда людям хочется пить, то во рту, желудке и горле срабатывают определенные сенсорные окончания, которые «гаснут» после того, как потребность утолена. Оказалось, что вода не способна полностью насытить организм живительной влагой, потому что плохо всасывается.
«Наш организм должен как-то восполнять дефицит воды, - рассказал Пол Бреслин, профессор наук. - Когда нужно пить, он говорит нам об этом. Однако мозг не всегда реагирует на воду, иногда ее нужно сделать холоднее, чтобы лучше напиться».
Во время исследования ученые проверили 98 человек в возрасте между 20 и 50 годами. Эти люди воздерживались от питья и еды на ночь, а утром съедали небольшой завтрак. Их жажда, таким образом, увеличилась, чтобы утолить ее, участники должны были выпить около 0,4 литра жидкости. Однако одни пили газированную воду комнатной температуры, другие - газированную холодную воду. После небольшого перерыва испытуемым разрешалось пить столько же простой воды, но уже комнатной температуры.
«Существует большая разница, между тем, сколько вы можете выпить и сколько вы пьете на самом деле, - говорит Бреслин. - Мы попросили, чтобы людей выпили воды из стакана, который был определенного объема. Затем мы спросили у них, сколько, по их мнению, они сумели выпить. Большинство думало, что они потребили больше жидкости, когда она была газированной и холодной. Мы тестировали и другие вкусовые качества - терпкость, сладость и кислоту. Однако существенной разницы мы не увидели».
Ученые уверены, что их исследование поможет людям предотвратить обезвоживание. Потребность в воде нельзя игнорировать, а лучше ее утолять холодной газированной водой.
