Ученые сообщили, почему нельзя обедать перед телевизором
Обеды перед телевизором являются менее здоровыми и приятными, чем обеды без включенного телевизора. Семьи чаще едят фаст-фуд и бездумно переедают, если в то же время смотрят любимое шоу, пишут исследователи в журнале Appetite.
"Наличие телевизора во время семейной трапезы может уменьшить возможность связи между членами семьи и притупить полезные эффекты еды", - сказала Аманда Трофольц, исследователь в Университете Миннесоты, Миннеаполис. Чтобы изучить связь между просмотром телевизора в ходе трапезы и факторов риска ожирения у детей, исследовательская группа проанализировала видеозаписи 120 семей, которые включали ребенка в возрасте от шести до 12 лет.
Семьи были набраны из клиник первичного звена медицинской помощи в Миннеаполисе в период между 2012 и 2013 годами, и были в основном из малообеспеченных классов. Семьи записали два своих семейных обеда с использованием IPad и сообщили исследовательской группе, что они ели и сколько наслаждались едой. Ученые оценили полезность самих блюд, наличие телевизора во время еды и эмоциональную атмосферу в ходе трапезы.
Только одна треть семей выключала телевизор во время обоих записанных приемов пищи. У четверти телевизор был включен только во время одного приема пищи, а 43 процентов смотрели телевизор во время обоих приемов пищи. Семьи, которые ели без телевизора наслаждались трапезой больше, чем те, которые обращали внимание на телевизор. Более того, семьи, которые не смотрели телевизор во время еды съели значительно более здоровую пищу, чем другие.
