Ученые узнали, что холодильник является самым грязным местом на кухне
Группа исследователей из Великобритании обнаружила, что холодильники содержат огромное количество бактерий, иногда такие опасные, как E.coli, сальмонелла и листерия. По мнению экспертов, чаще всего холодильник является одним из самых грязных мест в кухне.
Больше всего болезнетворных организмов, по мнению ученых, содержится в отделе для овощей - здесь количество бактерий достигает 8 тысяч на сантиметр. Ученые говорят, что в каком-то смысле их результаты не слишком удивительны, ведь большинство людей не вытирают холодильник внутри так часто, как, например, полки в кухонных шкафах. Если учесть, что холодильник именно для того, чтобы хранить продукты питания, в том числе немытые, а иногда слегка поврежденные, большое количество бактерий заложены в нем естественным образом.
После изучения 30 холодильников, эксперты пришли к выводу, что в отделениях для овощей каждый дюйм поверхности в среднем содержал 7,800 бактерий. Некоторые "образцы", по словам ученых, содержали умопомрачительные 129 тысяч бактерий на квадратный сантиметр.
Этот отдел наиболее опасен по той причине, что овощи часто остаются там на несколько дней, а то и неделю, начинают ухудшаться, и, таким образом, стают естественной средой обитания для многих микроорганизмов. Эксперты призывают, по крайней мере, один раз в месяц тщательно помыть "внутренности" холодильника горячей водой. Независимо от того, насколько трудоемким будет этот процесс, он является абсолютно необходимым для того места, где хранится еда.
