Употреблять рыбу оказалось опасно для иммунитета
Группа ученых под руководством Амро Хамдуна из Скриппсовского океанографического института опубликовало исследование, согласно которому употреблять в пищу рыбу сегодня становится все опаснее
Как утверждают ученые, загрязнители, в результате деятельности человека попадающие в воду, отравляют рыб, а через них - и людей, разрушая их иммунную систему.
Как объясняют исследователи, стойкие органические загрязнители, которыми люди загрязняют разнообразные водоемы, накапливаются в мышечной ткани некоторых рыб. Такие вещества способны "обойти" защиту, которой организм обеспечивает белок под названием P-гликопротеин. Впоследствии же они прикрепляются к этому белку и ослабляют его работу, тем самым нанося удар по защите организма, передает Medical Daily.
Вредные вещества, о которых идет речь содержатся, в том числе, в пестицидах и побочных продуктах нефтехимической промышленности, а также представляют собой компонент многих огнеупорных материалов.
Специалисты сообщают, что опасные вещества сразу трех видов им удалось обнаружить в организме нескольких желтоперых тунцов. Причем, по словам ученых, эффект от нескольких вредных веществ для организма даже не "складывается", а "перемножается". Исследователи полагают, что желтоперые тунцы - далеко не единственные "отравленные" морские обитатели.
Более того, специалисты опасаются, что угрозу могут представлять не только рыбы - нельзя исключать, опасные вещества также содержатся в мясе и в молочных продуктах. Кстати, для младенцев стойкие органические загрязнители представляют особенную угрозу: они концентрируются в грудном молоке, и организму, в котором иммунная система продолжает формироваться, особенно сложно им противостоять.
Специалисты считают полученные результаты еще одним сигналом для человечества о том, что экологическим проблемам и борьбой с загрязнением окружающей среды необходимо уделять максимальное внимание.
Свою работу ученые опубликовали в журнале Science Advances.
