Кулинарная книга гениального Дали станет доступна широкой публике
Сальвадор Дали утверждал, что в 6 лет хотел стать шеф-поваром, а в 1973 году он выпустил собственную поваренную книгу "Le Diners De Gala". В нее вошло 136 рецептов в 12 главах, 10 из которых посвящены афродизиакам.
Конечно, гениальный сюрреалист сдобрил издание исключительно чудными иллюстрациями и коллажами, которые создал специально для этого сборника. Художник изобразил высокие горы раков с тревожными нотками каннибализма, необычную встречу лебедя с зубной щеткой, собственные портреты и декадентские столовые приборы. Рецепты не менее диковинные, судя по названиям: "Тысячелетние яйца", "Котлеты из телятины, фаршированные улитками", "Лягушачьи чебуреки", "Ириски с шишками".
Как известно, Дали и его жена Гала устраивали роскошные званые обеды, больше отличавшиеся театральностью, чем вкусовыми достоинствами. Гости, среди которых преобладали знаменитости, обязывались носить странные костюмы, а вокруг стола часто свободно бродили дикие животные. Несмотря на необычные ингредиенты и методы приготовления, многие рецепты из "Le Diners De Gala" включили в меню нескольких лучших в те времена ресторанов Парижа.
Дабы вы не ожидали от этой книги рецептов здоровой пищи, предупреждающая оговорка в самом начале гласит: "Мы хотели бы четко заявить, что, начиная с самых первых рецептов, книга Le Diners De Gala с ее заповедями и иллюстрациями, однозначно, посвящена наслаждению вкусом. Не ищите здесь диетических формул. Мы намерены игнорировать всякие графики и таблицы, через которые химия закралась в кулинарию. Если вы последователь одного из учений о подсчете калорий, превращающих радость приема пищи в разновидность наказания, сейчас же закройте эту книгу; она для вас слишком живая, слишком агрессивная, слишком дерзкая".
В первый раз "Le Diners De Gala" вышла тиражом лишь около 400 экземпляров. Немногие из них сохранились и продаются теперь за сотни долларов. Но издательство Taschen впервые делает редкую книгу Дали доступной для широкой аудитории. Она появится в продаже уже в этом месяце.
