УНН: стартовало тестирование качества орешков, семечек и сухариков

продолжает социальный эксперимент по лабораторному исследованию качества продуктов питания, реализуемых в столичных супермаркетах. На этот раз решил проверить на безопасность орешки, семечки и сухарики.

Так, журналисты совместно с представителями Государственного центра сертификации и экспертизы сельскохозяйственной продукции отобрали образцы орешков, семечек и сухариков с целью их лабораторной проверки на соответствие критериям качества и показателям безопасности.

В двух столичных супермаркетах, в частности, было отобрано пять образцов орешков, восемь образцов семечек и четыре образца сухариков украинских производителей.

На отобранные образцы оформили акты закупки и добавили фискальные чеки.

Отобранные образцы продукции будут проверены на наличие в них плесневых грибов, микотоксинов, подсолнечник проверят на содержание меди и кадмия (этот элемент и его соединения являются чрезвычайно токсичными даже в незначительных концентрациях. Имеет свойство накапливаться в организмах и экосистемах).

Также закупленные орешки и сухарики пройдут исследование на содержание различных канцерогенов и особо опасного для здоровья человека акриламида (повреждает нервную систему, является фактором генных мутаций и образования злокачественных опухолей).

Результаты исследования впоследствии будут обнародованы