Как приготовить филе?

Если времени мало, а хочется чего-то новенького и необычного, приготовьте филе по нашим рецептам. Ниже разберем несколько интересных вариаций бесподобных угощений и вы узнаете, что можно приготовить из разного филе.

Как вкусно приготовить котлеты из филе трески?

Ингредиенты:

• филе трески - 760 г;
• сыр- 125 г;
• луковица- 75 г;
• чеснок - 1 зубчик;
• крахмал картофельный - 55 г;
• сметана 20% - 85 г;
• веточки укропа. - 1 маленький пучок;
• черный перец - 1 щепотка;
• соль - 10 г;
• масло для жарки.

Приготовление

1. Филе порежьте кубиками.
2. Также нарежьте твердый сыр.
3. Очищенные луковицы меленько шинкуйте, а чеснок пюрируйте.
4. Соединяем сыр и мясо в миске, добавьте лук, чеснок и меленько нарубленную зелень.
5. Теперь введите сметану и крахмал, сдобрите солью и перцем, перемешайте и оставьте на пару часов настояться.
6. Приступайте к оформлению котлет. Вначале обжарьте изделия с двух сторон на масле, отсаживая их ложкой на сковороду.
7. Перекладывайте котлетки на противень или в форму и отправьте минут на десять в духовку, прогретую до 180 градусов.

Как приготовить рулетики из куриного филе быстро и вкусно - рецепт в мультиварке

Ингредиенты:

• филе куриное - 2 шт.;
• сливочный сыр - 95 г;
• твердый сыр - 65 г;
• чеснок - 1 зубчик;
• яйца - 2 шт.;
• хлебная панировка, мука;
• петрушка;
• цедра лайма.

Приготовление

1. Разделите филе на 4 пласта и каждый отбейте.
2. Готовьте смесь из сыров с одним отваренным яйцом, туда же отправьте перетертую цедру и нарезанную зелень.
3. Приятный аромат мясу обеспечит чесночный зубчик и щепотка перца.
4. Нанесите сырную смесь на филе и сверните, скрепив.
5. Сперва посыпьте поверхность рулетика мукой, окуните его в яйцо и щедро посыпьте панировкой.
6. Обжаривайте мясо 6-8 минут в мультиварке на «Выпечке».
7. Переключитесь на «Тушение» и готовьте еще 25 минут.

Как приготовить филе индейки по-китайски на сковороде?

Ингредиенты:

• кунжутное масло - 45 мл;
• мясо индейки с бедер, без кожи - 225 г;
• мука рисовая - 65 г;
• пиво светлое - 125 мл;
• соус соевый - 25 мл.

Приготовление

1. Пиво смешайте с соевым соусом и, постепенно подсыпая муку, готовьте кляр - жидкое тесто, похожее на блинное.
2. Индюшиное филе нарежьте тонкими полосками или кубиками небольшого размера.
3. Разогрейте масло и, обмакивая мясо в кляр, жарьте до получения румяной хрустящей корочки.
4. Сервировать такое филе лучше с яркими овощами: огурцами, помидорами, перцами и свежей зеленью.