Пропавшая еда может помочь решить проблему голода
Если верить статистике ООН, каждый год потребители выбрасывают примерно 1,6 млрд тонн продуктов. Этот вес можно перевести в денежный эквивалент и получить 750 млрд долларов. Специалисты проекта FoPo решили предложить альтернативный вариант выбрасыванию портящейся еды на помойку. Если не дожидаться пока продукты будут совершенно непригодны, их можно высушить и переработать в специальный порошок.
В таком виде еда может храниться более двух лет, но при этом, в ней останется от 40% до 80% питательных элементов. В поддержку этого проекта уже проходит сбор средств в рамках Kickstarter. Испытание концепции продукта стартовало на Филиппинах. Эта «тренировочная» площадка оптимально подходит для экспериментов. Руководство FoPo и власти региона договорились о сотрудничестве, разработчики смогут получать недорогие овощи и фрукты с местных рынков.
Ожидается, что продукты с истекающим сроком годности можно будет покупать в 4 раза дешевле, чем у обычных аналогов. Если просчеты FoPo окажутся верными, то проект выйдет за рамки Филиппин.
