Каша красоты снижает вес, омолаживает кожу, восстанавливает зрение!
Перловая крупа - очищенные и отшлифованные цельные зерна ячменя. А название такое она получила из-за сходства с речным жемчугом.
Перловая каша сейчас незаслуженно забыта, а, между тем, известна с глубокой древности. Долгое время на Руси она считалась исключительно царским блюдом, недоступным простому люду. Сваренная особым способом на молоке, она была любимым лакомством Петра I.
Полезные свойства перловки
Перловая каша - источник питательных веществ, необходимых организму для полноценного функционирования. Чемпион среди круп по набору минералов (кальций, калий, железо, медь, марганец, цинк, молибден, никель, кобальт, стронций, хром, йод, бром, фосфор)!
В перловой крупе содержится много лизина, аминокислоты, которая активно участвует в синтезе коллагена. А ведь именно он сохраняет кожу эластичной, упругой и замедляет процесс образования морщин. Благодаря лизину, богатому минеральному составу, витаминам группы В, а также А, РР, Е перловку можно смело назвать кашей красоты и здоровья.
Регулярное употребление каши из перловой крупы помогает не только поддерживать красоту кожи, а и снизить вес! Сытный, но низкокалорийный продукт богат богат клетчаткой, необходимой для нормальной перистальтики кишечника, а также белком.
Чтобы крупа раскрылась и подарила весь аромат и пользу, следует перловку правильно сварить. Перед приготовлением замочи ее на ночь, залив 1 стакан крупы 1 литром воды. Утром воду слей, вымоченную крупу промой и залей 2 литрами подогретого (40 °С) молока. Доведи до кипения без крышки, а затем вари на водяной бане 3 часа.
Красивый бежевый цвет и волшебный оттенок топленого молока подскажут о готовности каши. Не пугайся длительной варки, ведь перловка требует непосредственного присутствия лишь на начальном этапе, а потом фактически готовится сама!
Правильно сваренная перловка буквально тает во рту, это целое кулинарное переживание для тех, кто когда-то пробовал ее, приготовленную наспех!
Не веришь? Проверь!
