Ученые выяснили, почему некоторые люди едят и не толстеют

Ученые из Израиля выяснили, почему некоторые люди едят много сладкого и при этом не набирают пугающий всех лишний вес. Основываясь на полученных данных, специалисты рассказали, в чем заключается главный секрет сладкоежек.

Для того чтобы определить, каким образом некоторым людям удается не набирать вес при употреблении в пищу большого количества сладостей, ученые провели эксперимент. Для этого они создали группу добровольцев и предложили всем ее участникам каждый день записывать в пищевой дневник информацию о съеденных продуктах.

Как оказалось, у людей, которые не набирали вес при поедании сладкой пищи, и других участников исследования просматривались заметные отличия в составе кишечной миклофлоры. Так, у первых микробиом кишечника перерабатывал еду с такой скоростью, что она не успевала превращаться в жировые отложения, а люди соответственно не толстели.