Шашлык - блюдо степных крымских татар (ВИДЕО)

Этимология слова и сведения путешественников говорят о том, что шашлык? исконно крымскотатарское аутентичное блюдо.

"На маленькие кусочки (нарезали - "15 минут") на вертеле, который называет "шиш". Шашлык − это крымскотатарское слово. И это блюдо могло быть изобретено именно в степи, где мало топлива. (...) Маленькими кусочками (нарезать - "15 минут") это именно изобретение крымских татар. Причем оно было настолько разнообразным раньше: на масле, в казане закрытом просто, запекали, на деревянных палочках, на металлических, просто на угли клали", − рассказал Чурлу.